Chất điện giải là các ion dương hoặc âm được tạo thành mỗi khi các khoáng chất thiết yếu được hòa tan trong một chất lỏng. Các khoáng chất này thường được tìm thấy trong máu, mồ hôi và nước tiểu, và chúng đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng nội môi, điều hòa độ pH trong máu, vận chuyển các chất dinh dưỡng và duy trì các chức năng thần kinh và tim.
1. Bổ sung thực phẩm giàu Natri
Thiếu Natri có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như loãng xương, rối loạn thần kinh và giảm trí nhớ. Bạn có thể bổ sung Natri qua các thực phẩm như:
- Nước dừa
- Rau bina
- Cần tây
- Cà rốt
- Bơ đậu phộng
- Phô mai
- Táo
2. Bổ sung thực phẩm giàu Kali
Kali rất cần thiết cho các quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Một số thực phẩm giàu Kali bao gồm:
- Cải bẹ xanh
- Khoai tây
- Cà chua
- Quả bơ
- Chuối
- Mận
Việc bổ sung kali có thể thay đổi ở những người mắc bệnh về thận, cụ thể là ít hơn 4.700 mg/ngày theo chỉ định của bác sĩ
3. Bổ sung Canxi từ thực phẩm
Thiếu hụt Canxi có thể dẫn đến ngứa ngáy, rối loạn nhịp tim và co giật. Các thực phẩm giàu Canxi là:
- Sữa và các chế phẩm từ sữa
- Hải sản như tôm, cua
- Trứng
- Bông cải xanh
- Cá mòi
- Các loại đậu và hạt
4. Bổ sung thực phẩm giàu Photpho
Photpho giúp cấu tạo xương và tế bào. Bạn có thể bổ sung Photpho qua:
- Trứng
- Sữa chua
- Thịt lợn
- Hạt hướng dương
- Ngũ cốc nguyên hạt
5. Bổ sung thực phẩm có nhiều Magie
Thiếu Magie có thể do ăn uống không đủ chất dinh dưỡng, uống nhiều rượu bia, hoặc dùng thuốc lâu dài. Các thực phẩm giàu Magie là:
- Cá béo
- Các loại hạt
- Cây họ đậu
- Rau lá xanh như bột ngót, rau muống
